何より 美味しいって褒められる きざみお新香。
お新香を褒められるのは、本当に嬉しいです。
調理の中で 一番と言っていいほど、気を使うし 単純過ぎて難しいんです。
なので、とても嬉しいです。
ありがとう！！
皆さん、たのしみちは よく バースディーの予約を受けます。
以前から、ケーキをプレゼント出来たら良いなぁ〜と思っておりました。
で、女将さんは 是非実現をさせたいと思っておりました。
この度、実現させようと思い お誕生日ご予約の方のみ、バースディーケーキをプレゼントさせて頂きまぁーす。
女将さんの手作りです。
是非、ご予約して下さい。お待ちいたしております。
澤さん バロンドール受賞 おめでとう御座います！
大変な賞を受賞出来て、たのしみちからも おめでとう御座いますメッセージです。
男子でさえ 受賞するのが難しい賞を澤さん 受賞されて本当によかった!!
時間が出来たら、たのしみちで、祝杯上げましょう。
澤さん おめでとう!!
たのしみちでは、鶏に加えて、豚も 吟味しています。
とても味の有る 白王と言う豚肉なんです。
今回、豚のスパイシー焼きを新たにくわえました。
これが かなり人気!!
親方が独自に開発したバルサミコソースで召し上がって頂いています。
是非、召し上がってみて下さいませ。
皆さん、如何お過ごしですか？
11月も終わりを迎え様としています。
今年も もう少し。
日本だけでは無い 大変な自然災害の年でしたね。
みんなで 立て直さなければ 経済までも めちゃくちゃになってしまって、何十年も続けてこられた、価値ある飲食店も止めてしまい、とても悲しい年でもありました。
日本は小さな島国、日本人が持ってる 繊細な技術は 無くしたくないものです。
来年は、明るい期待が持てる よい年にしたいですね。
奥沢のお祭り後(9月二週目 土曜日 日曜日)から、81歳の御爺様が 毎日来るようになり、てんやわんやの日々を送っていました。
最初は、土、日と言うお話でしたが、入らしたとたんに、毎日来ると言われて、 エーッ 毎日ですかぁ〜と 有り難いやら、プレッシャーやら。
あれから、１ヶ月半が経ち、ノイローゼになるかもと思う日もありました。
毎日、お惣菜を三品 メインを二品 食事にデザートを繰り返し、何を作ったらいいのか解らなくなってしまった日も有りました。
しかし、今日 先日放映した、プロフェッショナル(料理研究家の栗原はるみさん)のテレビを見て、反省しました。
彼女は5時半に起きて、完璧に時間の使い方を考えて、料理の仕事がどんなに大変でも、負けずに甘えずに頑張っているのを拝見して、感動とエネルギーを頂きました。
仕事場もご自宅もピカピカ。
窓ガラスを毎日磨くところから始まる。
何もかも、考えさせられ 私も頑張らなきゃと恥ずかしくなりました。
今日は、初心に帰り、御爺様のお食事を作ろうと思います。
年に一度の奥沢大蛇祭り。
とっても、華やかな威勢の有るお祭りなんですよぉ。
今日は、毒蝮三太夫(どくまむしさんだゆう)さんが、ラジオ放送で大蛇祭りのコマーシャルをして下さる為、奥沢にいらっしゃるんです。
これから、たのしみちにお茶をしにいらっしゃるので、用意してお待ちしているところなんです。
お天気も良さそうだし、今年も賑やかな祭りになりそう。
たのしみちは毎年、牛すじ煮込みと生ビールを外販売します。
実は、自分で言うのはなんですが、女将さんのおにぎりが、人気なんです。
今年は、頑張って おにぎりも作っちゃおうかしら。
皆さん、是非 土曜日 日曜日は奥沢の大蛇祭りにいらして下さいませ。
そして、たのしみちで煮込み 生ビールをセットでどうぞ〜。
お待ちしています。 ちなみに、親方が作る牛すじは、毎年 完売します。
皆さん、お久しぶりです。
随分、秋らしく感じる今日この頃。
秋と言えばサンマ！！
日本の秋は美味しい食材が まだまだ 沢山あり 楽しめる季節です。
たのしみちは早速、サンマ！を仕入れました。
お刺身、焼き魚！最高に美味しいです。
新鮮で、素材もこだわり、皆様に喜んで頂けるように心掛けております。
是非、味わいに入らして下さい。
お待ちしております。
皆様へ
たのしみちのお盆休みは、8月15日〜18日木曜日までとさせて頂きます。
8月21日は勝手ながら臨時休業させて頂きますので宜しくお願いいたします。
澤さん そしてナデシコJapanの皆さんおめでとう御座います！!
澤さんに始めてお店に入らして頂いて時は、ナデシコJapanを全然知らなくて、認識してから、今回の世界一！
本当に、ビックリ！
澤さんの活躍 そしてメンバーの方々の活躍 ドキドキするほど素晴らしい試合でした。
本当に、おめでとう御座います！
また、たのしみちに皆さんで入らして下さい。
おめでとう！ナデシコJapan
自他ともに認める食道楽の店主が長年追求し続けた“旨いもの”へのこだわり。 それが「たのしみち」の味です。 旬の恵みを厳選し家庭的な気取らぬおいしさに仕上げます。 料理にあわせて、季節にあわせて、日本全国の地酒をご用意。
いい酒菜といい酒・・・、そして、大切な方々を我家にお迎えするようにおもてなしをしたい。 それが「たのしみち」のコンセプトです。 只今おすすめなのが秋刀魚。 白子も美味しいものが入荷しました。 そして最近お惣菜にも力を入れているんです。 けんちん汁、ほうれん草と春菊の胡麻和え、ぬた和え、ひじき、きんぴら、切り干しなどなど、お酒のお供にぴったりのお惣菜を取り揃えております。
旬の味覚を、どうぞこころゆくまでお楽しみください。